速冻毛豆加工流程是指毛豆采摘后，应在尽可能短的时间内运往加工地点，时间过长豆荚会变黄。带荚洗净，在93℃以上的热水中漂烫3～5min，捞出后迅速冷却至10℃以下。用离心式机械振动沥水机除去表面水分，然后进行单体速冻，小包装后冷藏

速冻毛豆加工生产线设备包含有：毛豆风选机、毛豆清洗机、毛豆蒸煮机、毛豆冷却机、毛豆沥水风干机、速冻机，速冻机是指流态式速冻隧道，毛豆进入速冻隧道后，速冻隧道温度迅速达到零下35℃，来对毛豆进行速冻作业

经过速冻的毛豆可以装袋冷存，冷存是指将速冻好的毛豆放在零下18℃的冷库存储，可以保证质量品质，待反季节的时候销售会带来可观的利润

毛豆风选机：

毛豆清洗机：

毛豆蒸煮机：

毛豆冷却机：

沥水风干机：